O Habito do Desperdicio Alimentar

Vivemos na civilização do desperdicio alimentar. O mundo atualmente tem a incumbência de alimentar 7 bilhões de pessoas, e estima-se que até 2050 serão 9 bilhões.

Pra dar conta de alimentar esta grande multidão, nada mais nada menos que 50 milhões de quilômetros quadrados são dedicados à agricultura (cerca de 40% da superfície do planeta). 

Talvez ainda mais importante, a irrigação agrícola consome 70% da água tratada no planeta. Com tantos recursos dedicados a produzir alimentos, é razoável esperar que haja um esforço para se evitar ao máximo o desperdício de alimentos.

TODOS CONTRA O DESPERDICIO ALIMENTAR

Resumidamente falando, estima-se que no mundo até um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados ao longo da cadeia produtiva.
Isso inclui frutas e verduras que nunca são colhidas e que acabam por apodrecer, aquelas que literalmente ficam pelo caminho, vítimas de logísticas de transporte e armazenamento, as consideradas esteticamente indesejáveis (e portanto não-comercializáveis) que são dispensadas, e finalmente aquelas que são compradas e muitas vezes preparadas mas que acabam nos lixos domésticos e de restaurantes, e portanto nunca consumidas. Ou seja, um enorme investimento de tempo, dinheiro e recursos naturais que é literalmente jogado fora todos os dias pelo mundo todo. 

Felizmente algumas pessoas estão abrindo os olhos para esse tipo de desperdício e estão tentando remediar a situação. São iniciativas pequenas, dicas rápidas e prontas mas, que podem fazer a diferença no plano local social.

E você, o que acha do tema? Será que não vale a pena verificar seus hábitos de consumo para garantir que não está desperdiçando bons alimentos? Seu bolso (e o planeta) agradecem!

DO GRÃO À MESA DO CONSUMIDOR

E dentro deste contexto alimentar hoje, globalizado, coube ao agricultor a arte de trabalhar a terra, e fazê-la produzir.  O amigo já parou para imaginar o quanto de dinheiro que A ou B,  gasta com alimentos que acabam não sendo consumidos? Confira comigo este raciocinio virtual e tire suas conclusões.

A bem da verdade, o que tenho dizer é que ainda não sabemos organizar os alimentos comprados com o cardápio da semana. Outras vezes alguns alimentos vão ficando na geladeira para serem feitos “amanhã” ocorre que o tempo acaba passando e não se criam oportunidades para se consumir aquele produto. 

Isso eu sei que acontece aqui na minha casa, na casa da minha mãe, na casa da minha avó e muito provavelmente na sua também. E olha que eu nem entrei no mérito de sobras que por ventura ficam nos pratos na hora do almoço ou jantar.

$ DINHEIRO JOGADO PELA JANELA

Quando por idiotice, alguém joga alimentos fora,  é o mesmo que  jogr dinheiro pela janela.
O ato de jogar comida fora eu considero isso, uma enorme falta de respeito a todos os seres humanos pessoas que  às vezes não tem o que comer, aliás,  não possuem nem água potável ou um pedaço de pão. 

POR CONTA DO "LEDO ENGANO"
 É sabido que aproximadamente 800 milhões de pessoas passam fome todos os dias.

Quando a gente acaba de fazer uma refeição, a sensação de leveza e bem estar causada pelo efeito substancial da comida, ela é forte, mas, tão forte, que até nos da à impressão de que neaquele momento, grandes e pequenos em fim... Acabaram de comer. O que não é bem assim. 

Temos que repensar em todo o excesso de consumo e desperdício que andamos vivendo, e o quanto disso reflete em nossa vida, na sociedade e no mundo.
Por que comprar tanto? Será que esse dinheiro está sendo bem gasto ou no final das contas ele está virando lixo?

É comida demais, roupas demais, sapatos demais, bolsas demais, eletrônicos demais… e o sentimento de vazio e cada vez querer mais e mais nunca é saciado.